還元くんとレモンの使い方｜酸味・変化・美味しい飲み方のコツ
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還元くんとハチミツ その２
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前回の記事では、「還元くんにハチミツを入れると、ハチミツから水素を取り出せる」というお話をしました。出るハチミツ・出ないハチミツがある……というあのお話ですね。
今回は、その実践編です。
さきに結論だけお伝えすると、還元くんでおいしい「ハチミツ水素水」を作るコツは、次の3つだけ。
- まずは少量の水で溶かしてから入れる
- 温度に気をつける
- 量はお好みで（目安は大さじ1）
順番に見ていきますね。
Contents
還元くんでハチミツ水素水を作るには、どうすればいい？
ポイントは3つです。粘度の高いハチミツならではのちょっとしたコツがあるので、ひとつずつ見ていきましょう。
コツ①：まずは少量の水で溶かしてから入れる
ハチミツはとろりと粘度が高いので、そのまま還元くんに入れると、下のほうで固まってしまうんです。そうなると水素が十分に取り出せませんし、洗うのもひと苦労……。
なので、最初にひと手間。少量の常温のお水に、ハチミツを溶かしておきます。
きれいに溶けました(^^)/
そして、その後還元くんに入れます
還元くんの肩の部分まで水を入れます
あとは還元されるまで待つだけ。
基本はこれでOKです。
コツ②：温度管理に気をつける
ここは、ハチミツ好きの方ほど気になるところかもしれません。
きちんと酵素の生きているハチミツは、熱い飲み物に入れてしまうと、せっかくの成分が分解されてしまうと言われています。だから、高温はちょっと苦手なんですね。
そしてそもそも、還元くんも熱いものを入れると上手に水素が取り出せないので……このあたりは、きっと皆さんもう大丈夫ですよね！
ちなみに、冬場など気温が下がって結晶化が進み、カチカチになってしまったときは、35℃以下の低めの温度で湯煎してあげると、またゆるくなって使いやすくなりますよ。
コツ③：ハチミツの量はお好みで
これはもうお好みですねー。
わたしはいつも大さじ3程度のハチミツを還元くんにいれています。
お水は還元くんの肩の部分まで。
後から炭酸水で割って飲みたいというときは、もう少し濃い目に作ると良いですね。
こんな感じでポイントをおさえつつ、上手くハチミツと還元くんを活用してください！
余談：ハチミツは「後から足す」のがおすすめ
余談ですが、私はハチミツをあずきに少しだけかけて食べるのが好きです。
下の写真のハチミツは「森羅万象・天山蜂蜜」。
ちなみにこのあずきは、以前以下の記事で作った「あずき茶」の出がらしなんです。（だから、煮るときにお砂糖は入れていません）
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ハチミツって、熱を加えるお料理にはちょっと使いづらいところがありますよね。だからこそ、こんなふうに後から足したり、かけたり、飲み物に入れたり……と、火を使わないかたちで取り入れるのが、わたしのおすすめです。
まとめ｜ハチミツ水素水は、ひと手間で上手に作れる
還元くんでハチミツ水素水を作るコツは、
- 少量の水で溶かしてから入れる
- 温度に気をつける
- 量はお好みで（大さじ1が目安）
この3つだけ。あとはお好みで濃さを変えたり、炭酸で割ったり、自由に楽しんでくださいね。
「うちのハチミツでも上手くいくかな？」「この入れ方で合ってる？」など気になることがあれば、いつでも気軽に聞いてください。還元くんもハチミツも、ちょっとしたコツがわかると、ぐっと身近になりますよ。
ABOUT ME
オジカインダストリー正規代理店として、還元くん・メビウスウォーター・ワンゲルなどをご紹介、使い方なども含め情報発信をしています。自分自身の闘病体験から「薬にお世話になる前に、できることがある」と感じたのが原点でした。自然派の商品たちを中心に、暮らしの中で、できることを発信している薬剤師です。
